| Желудок цыпленка бройлера | 829 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 800 г |
| Свинина, сало | 485 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Лук репчатый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.6% | 528 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.7% | 275 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.8% | 2239 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 8.5% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 19.47 мг | 500 мг | 3.9% | 1.6% | 2568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.7% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.883 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 6.6% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.914 мг | 20 мг | 29.6% | 12% | 338 г |
| Ниацин | 2.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.66 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6916 г |
| Кремний, Si | 0.443 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6772 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2587 г |
| Натрий, Na | 601.91 мг | 1300 мг | 46.3% | 18.7% | 216 г |
| Сера, S | 85.18 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.4% | 1174 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 5.8% | 697 г |
| Хлор, Cl | 11.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.217 мг | 18 мг | 17.9% | 7.2% | 560 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 8.916 мкг | 10 мкг | 89.2% | 36% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Медь, Cu | 132.97 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.4% | 752 г |
| Молибден, Mo | 6.031 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.5% | 1161 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.541 мкг | 55 мкг | 21% | 8.5% | 477 г |
| Фтор, F | 6.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65898 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 2.3246 мг | 12 мг | 19.4% | 7.8% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.116 г | min 16.8 г | 54.3% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из субпродуктов (полуфабрикат) составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».