| Шоколад горький | 200 г |
| Какао смесь, порошок | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 507 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 332 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.4% | 835 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 11.3% | 174 г |
| Углеводы | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 4.1% | 486 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 3.6% | 556 г |
| Вода | 8.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25830 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.9 мкг | 900 мкг | 22.7% | 4.5% | 441 г |
| Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.4% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 98.11 мг | 500 мг | 19.6% | 3.9% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 2.1% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 0.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.422 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.4% | 4749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.2% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 2% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 1.3% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 7.047 мкг | 50 мкг | 14.1% | 2.8% | 710 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.654 мг | 20 мг | 13.3% | 2.6% | 754 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 1.8% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.9% | 2194 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 0.6% | 3436 г |
| Магний, Mg | 58.8 мг | 400 мг | 14.7% | 2.9% | 680 г |
| Натрий, Na | 67.11 мг | 1300 мг | 5.2% | 1% | 1937 г |
| Сера, S | 76.21 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.5% | 1312 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 3.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 55.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.5% | 4150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.223 мг | 18 мг | 17.9% | 3.5% | 558 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 0.9% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 3.622 мкг | 10 мкг | 36.2% | 7.1% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 1.4% | 1389 г |
| Медь, Cu | 59.84 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.2% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 4.691 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1.3% | 1492 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.72 мкг | 55 мкг | 21.3% | 4.2% | 469 г |
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17160 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.7% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.5873 мг | 12 мг | 4.9% | 1% | 2043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.68 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.151 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.344 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.44 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.438 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.546 г | min 16.8 г | 39% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.655 мг | ~ | |||
| Теобромин | 11.745 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 507 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».