| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 884 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 255 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 95 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.7% | 425 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 4.1% | 1431 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 63.21 мг | 500 мг | 12.6% | 7.3% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.486 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.555 мкг | 3 мкг | 85.2% | 49.5% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 3.202 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2513 мг | 20 мг | 21.3% | 12.4% | 470 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.32 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5288 г |
| Кремний, Si | 1.197 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2506 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1380 г |
| Натрий, Na | 52.23 мг | 1300 мг | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Сера, S | 213.26 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 14.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 7.275 мкг | 10 мкг | 72.8% | 42.3% | 137 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2141 г |
| Медь, Cu | 180.7 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 10.5% | 553 г |
| Молибден, Mo | 10.08 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Никель, Ni | 8.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15363 г |
| Фтор, F | 65.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6136 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.1% | 640 г |
| Цинк, Zn | 3.0476 мг | 12 мг | 25.4% | 14.8% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.36 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина с луком составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».