| Говядина 1 кат. | 611 г |
| Курица 1 кат. | 720 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Чеснок | 12 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Укроп | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.4% | 450 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.3% | 354 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.6% | 1796 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 67.42 мг | 500 мг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 10% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.616 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.357 мкг | 3 мкг | 45.2% | 21.3% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 6.254 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 8.1% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6557 мг | 20 мг | 48.3% | 22.7% | 207 г |
| Ниацин | 5.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.57 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4948 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 194.88 мг | 1300 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Сера, S | 193.28 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.1% | 517 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 9.8% | 482 г |
| Хлор, Cl | 270.43 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.5% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 9.329 мкг | 10 мкг | 93.3% | 43.9% | 107 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Медь, Cu | 125.09 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 7.963 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Никель, Ni | 4.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.412 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.05 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4208 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.9% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.4471 мг | 12 мг | 20.4% | 9.6% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.326 г | min 16.8 г | 43.6% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 06062021 составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».