Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур в сливочном соусе

Булгур в Сливочно-Чесночном Соусе по-Итальянски [Увелка] 200 г
Куриная Грудка [Акашево] 791 г
Сливки 10% [Красногорский] 500 г
Шампиньоны 300 г
Сливочное Масло [Valio] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.7% 618 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.7% 836 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.6% 2808 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 3.66 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 4.97 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8048 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин РР, НЭ 0.9277 мг 20 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.8 мг 2500 мг 3.5% 2.5% 2847 г
Кальций, Ca 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 1.2% 6036 г
Магний, Mg 2.48 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Натрий, Na 0.99 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 131313 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 1.7% 4188 г
Хлор, Cl 4.14 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5034 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 18% 402 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 82.83 мкг 1000 мкг 8.3% 6% 1207 г
Молибден, Mo 0.497 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 4.307 мкг 55 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 2.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.0464 мг 12 мг 0.4% 0.3% 25862 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Булгур в сливочном соусе составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».