| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1079 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.9% | 517 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 57.98 мг | 500 мг | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 10.4% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.842 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3322 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.3532 мг | 20 мг | 26.8% | 12.4% | 374 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.73 мг | 2500 мг | 8.7% | 4% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6262 г |
| Кремний, Si | 14.718 мг | 30 мг | 49.1% | 22.8% | 204 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Натрий, Na | 53.29 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Сера, S | 149.25 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 8.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 6.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2011 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.3% | 1397 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Медь, Cu | 69.31 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.2% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 0.481 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14553 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.741 мкг | 55 мкг | 45% | 20.9% | 222 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.7353 мг | 12 мг | 14.5% | 6.7% | 692 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.068 г | min 16.8 г | 30.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.071 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на голубцы составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».