Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.3% 737 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 11.9% 941 г
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 12.9% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.507 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5328 г
Витамин C, аскорбиновая 48.2 мг 90 мг 53.6% 60.2% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 11% 1025 г
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7386 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 10.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.5013 мг 20 мг 2.5% 2.8% 3990 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.01 мг 2500 мг 7% 7.9% 1420 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4327 г
Кремний, Si 21.068 мг 30 мг 70.2% 78.9% 142 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2628 г
Натрий, Na 337.73 мг 1300 мг 26% 29.2% 385 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8292 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4% 2797 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2400 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7109 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 31.7% 355 г
Литий, Li 21.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1478 г
Медь, Cu 119.44 мкг 1000 мкг 11.9% 13.4% 837 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2246 г
Никель, Ni 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14249 г
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28860 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 9.6% 1171 г
Цинк, Zn 0.2715 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4420 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.375 г min 16.8 г 20.1% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов