| Капуста белокочанная (Тушение) | 549 г |
| Морковь (Пассерование) | 57 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 36 г |
| Вода | 165 г |
| Подсолнечное масло | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.1% | 3304 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.5% | 625 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.2 мкг | 900 мкг | 29.9% | 30.8% | 334 г |
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 34.2% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 14.45 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.916 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.59 мг | 90 мг | 29.5% | 30.4% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.889 мг | 15 мг | 19.3% | 19.9% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.3 мкг | 120 мкг | 77.8% | 80.1% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0821 мг | 20 мг | 5.4% | 5.6% | 1848 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.16 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.9% | 647 г |
| Кальций, Ca | 69.73 мг | 1000 мг | 7% | 7.2% | 1434 г |
| Кремний, Si | 68.167 мг | 30 мг | 227.2% | 234% | 44 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1526 г |
| Натрий, Na | 19.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6516 г |
| Сера, S | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.9% | 2071 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 6.5% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 57.85 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 3976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 770.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 287.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 1996 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.39 мкг | 10 мкг | 43.9% | 45.2% | 228 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 13.1% | 788 г |
| Медь, Cu | 113.5 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.7% | 881 г |
| Молибден, Mo | 15.506 мкг | 70 мкг | 22.2% | 22.9% | 451 г |
| Никель, Ni | 19.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15320 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6368 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.6349 мг | 12 мг | 5.3% | 5.5% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 81.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.673 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».