| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Кабачок | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.8% | 1111 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.4 мкг | 900 мкг | 21.5% | 56.9% | 465 г |
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 61.4% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 9.5% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 19% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.336 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.1% | 4284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.28 мг | 90 мг | 23.6% | 62.4% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 5.8% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 14% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.813 мг | 20 мг | 4.1% | 10.8% | 2460 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.86 мг | 2500 мг | 10% | 26.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 5% | 5382 г |
| Кремний, Si | 25.484 мг | 30 мг | 84.9% | 224.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 6.9% | 3868 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 16774 г |
| Сера, S | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7553 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 10.3% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 35.13 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 7.9% | 3371 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.647 мкг | 10 мкг | 26.5% | 70.1% | 378 г |
| Литий, Li | 38.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 24.9% | 1069 г |
| Медь, Cu | 104.68 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 27.8% | 955 г |
| Молибден, Mo | 7.623 мкг | 70 мкг | 10.9% | 28.8% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25478 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16.1% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 7.9% | 3367 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».