Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в духовке

Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 521 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Морковь 156 г
Лук репчатый 366 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 23 г
Сметана 10% жирности 99 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Вода 649 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4% 1434 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.6% 418 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.1% 2671 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 13% 439 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 13.3% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.531 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7232 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3% 1913 г
Витамин Н, биотин 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6428 мг 20 мг 3.2% 1.8% 3111 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.14 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2656 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5238 г
Кремний, Si 9.495 мг 30 мг 31.7% 18.1% 316 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 1.7% 3287 г
Натрий, Na 11.03 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 11786 г
Сера, S 26.31 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3801 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 2.7% 2089 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.6 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 19.12 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4110 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5952 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 12.5% 457 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Медь, Cu 55.72 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1795 г
Молибден, Mo 3.916 мкг 70 мкг 5.6% 3.2% 1788 г
Никель, Ni 1.405 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 2.2% 2638 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 56.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7045 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Цинк, Zn 0.3887 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3087 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в духовке составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».