Рецепт Сливочный суп (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный суп (фарш)

Фарш из индейки, приготовленный	250 г
Картофель	200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар рафинад	6 г
Петрушка свежая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный суп (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	12.9%	644 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.2%	1167 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.8%	3000 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	3039 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	2.6%	3214 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.3%	6410 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.8%	1233 г
Витамин В4, холин	39.96 мг	500 мг	8%	6.7%	1251 г
Витамин В5, пантотеновая	0.654 мг	5 мг	13.1%	10.9%	765 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	14.4%	580 г
Витамин В9, фолаты	7.865 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5086 г
Витамин В12, кобаламин	0.624 мкг	3 мкг	20.8%	17.3%	481 г
Витамин C, аскорбиновая	8.21 мг	90 мг	9.1%	7.6%	1096 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.123 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12195 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.997 мкг	50 мкг	2%	1.7%	5015 г
Витамин К, филлохинон	20.4 мкг	120 мкг	17%	14.2%	588 г
Витамин РР, НЭ	4.0809 мг	20 мг	20.4%	17%	490 г
Ниацин	0.429 мг	~
Бетаин	3.91 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.9 мг	2500 мг	13.4%	11.2%	746 г
Кальций, Ca	53.12 мг	1000 мг	5.3%	4.4%	1883 г
Кремний, Si	15.218 мг	30 мг	50.7%	42.3%	197 г
Магний, Mg	23.46 мг	400 мг	5.9%	4.9%	1705 г
Натрий, Na	104.48 мг	1300 мг	8%	6.7%	1244 г
Сера, S	121.87 мг	1000 мг	12.2%	10.2%	821 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	14.8%	566 г
Хлор, Cl	142.21 мг	2300 мг	6.2%	5.2%	1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	278.8 мкг	~
Бор, B	35.5 мкг	~
Ванадий, V	45.11 мкг	~
Железо, Fe	0.899 мг	18 мг	5%	4.2%	2002 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	2.3%	3521 г
Кобальт, Co	1.816 мкг	10 мкг	18.2%	15.2%	551 г
Литий, Li	23.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.0594 мг	2 мг	3%	2.5%	3367 г
Медь, Cu	104.68 мкг	1000 мкг	10.5%	8.8%	955 г
Молибден, Mo	4.143 мкг	70 мкг	5.9%	4.9%	1690 г
Никель, Ni	1.624 мкг	~
Олово, Sn	3.91 мкг	~
Рубидий, Rb	150.9 мкг	~
Селен, Se	12.375 мкг	55 мкг	22.5%	18.8%	444 г
Стронций, Sr	8.17 мкг	~
Фтор, F	17.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22459 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	6.2%	1359 г
Цинк, Zn	1.4115 мг	12 мг	11.8%	9.8%	850 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.526 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.778 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.314 г	~
Изолейцин	0.487 г	~
Лейцин	0.889 г	~
Лизин	0.962 г	~
Метионин	0.311 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.431 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.352 г	~
Аланин	0.671 г	~
Аспарагиновая кислота	1.07 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.594 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.476 г	~
Тирозин	0.392 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.689 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.578 г	min 16.8 г	9.4%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.109 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.206 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.166 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.985 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.943 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.051 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Сливочный суп (фарш) составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок