| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 650 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 7.9% | 620 г |
| Углеводы (общие) | 26.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 11.1% | 444 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 20.17 мг | 500 мг | 4% | 2% | 2479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.705 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 1989 г |
| бета Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.702 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3238 мг | 20 мг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.9 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.1% | 1624 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5708 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4491 г |
| Магний, Mg | 53.48 мг | 400 мг | 13.4% | 6.6% | 748 г |
| Натрий, Na | 1.68 мг | 1300 мг | 0.1% | 77381 г | |
| Сера, S | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 3% | 1647 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 3.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 58228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Марганец, Mn | 1.5912 мг | 2 мг | 79.6% | 39.2% | 126 г |
| Медь, Cu | 167.71 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.3% | 596 г |
| Молибден, Mo | 2.784 мкг | 70 мкг | 4% | 2% | 2514 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.723 мкг | 55 мкг | 43.1% | 21.2% | 232 г |
| Титан, Ti | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8487 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.0729 мг | 12 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб со спельтой составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».