| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
Смешать все сухие ингредиенты. В кефире размешать яйцо, добавить масло. В кефир добавить сухую смесь и аккуратно перемешать (замешивать сильно не надо, чтобы блины не вышли резиновыми, мука все равно разойдется). Разогреть небольшую сковороду, смазать первый раз маслом, затем смазывать не надо. Выкладываем тесто толщиной примерно 0,5 см, разравнивая ложкой. Жарим на среднем огне под крышкой. Когда тесто немного схватилось, переворачиваем и дожариваем без крышки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 6.6% | 808 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 85.47 мг | 500 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 7.4% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.781 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.9% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 4.8% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 7.8% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 5.877 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.3% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8866 мг | 20 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 148.79 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.9% | 672 г |
| Магний, Mg | 47.16 мг | 400 мг | 11.8% | 6.3% | 848 г |
| Натрий, Na | 422.93 мг | 1300 мг | 32.5% | 17.3% | 307 г |
| Сера, S | 77.56 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.1% | 1289 г |
| Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% | 15.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 274.85 мг | 2300 мг | 12% | 6.4% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 7.1% | 753 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 18.2% | 292 г |
| Марганец, Mn | 1.0464 мг | 2 мг | 52.3% | 27.8% | 191 г |
| Медь, Cu | 184.45 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 12.95 мкг | 70 мкг | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Селен, Se | 7.26 мкг | 55 мкг | 13.2% | 7% | 758 г |
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23655 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.1844 мг | 12 мг | 9.9% | 5.3% | 1013 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».