| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Яйцо куриное | 11 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
Тефтели из говяжьего фарша с овсяными отрубями
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 17.2% | 444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 62.25 мг | 500 мг | 12.5% | 9.6% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 9.9% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 13.5% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.851 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.666 мкг | 3 мкг | 55.5% | 42.5% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 3.4% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3845 мг | 20 мг | 21.9% | 16.8% | 456 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.75 мг | 2500 мг | 14.4% | 11% | 695 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5008 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1328 г |
| Натрий, Na | 55.02 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.2% | 2363 г |
| Сера, S | 175.6 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.5% | 569 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 18.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 27.29 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.206 мг | 18 мг | 12.3% | 9.4% | 816 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.399 мкг | 10 мкг | 24% | 18.4% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 9.3% | 821 г |
| Медь, Cu | 114.07 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2631 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.335 мкг | 55 мкг | 27.9% | 21.4% | 359 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87336 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.9935 мг | 12 мг | 33.3% | 25.5% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины с отрубями составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».