| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.4 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 3.9% | 710 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Углеводы | 74.2 г | 219 г | 33.9% | 9.5% | 295 г |
| Пищевые волокна | 15.2 г | 20 г | 76% | 21.2% | 132 г |
| Вода | 12.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17758 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 6.2% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 25.49 мг | 500 мг | 5.1% | 1.4% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 2.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.5 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.3% | 1231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.351 мг | 15 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 1.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.185 мг | 20 мг | 15.9% | 4.4% | 628 г |
| Ниацин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.16 мг | 2500 мг | 16.8% | 4.7% | 595 г |
| Кальций, Ca | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2071 г |
| Магний, Mg | 72.4 мг | 400 мг | 18.1% | 5.1% | 552 г |
| Натрий, Na | 701.33 мг | 1300 мг | 53.9% | 15% | 185 г |
| Сера, S | 84.85 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.4% | 1179 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 8% | 347 г |
| Хлор, Cl | 1077.74 мг | 2300 мг | 46.9% | 13.1% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.296 мг | 18 мг | 23.9% | 6.7% | 419 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.8% | 3690 г |
| Марганец, Mn | 1.6121 мг | 2 мг | 80.6% | 22.5% | 124 г |
| Медь, Cu | 286.39 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 8% | 349 г |
| Молибден, Mo | 9.666 мкг | 70 мкг | 13.8% | 3.9% | 724 г |
| Селен, Se | 14.689 мкг | 55 мкг | 26.7% | 7.4% | 374 г |
| Фтор, F | 45.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8764 г |
| Цинк, Zn | 1.5158 мг | 12 мг | 12.6% | 3.5% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 72.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Fette di segale integrale составляет 358,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».