| Картофель (Запекание) | 250 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Бешамель | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.3% | 835 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.9% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 30.19 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.973 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 2.381 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2100 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2443 мг | 20 мг | 11.2% | 6.8% | 891 г |
| Ниацин | 1.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.56 мг | 2500 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Кальций, Ca | 143.15 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.7% | 699 г |
| Кремний, Si | 15.331 мг | 30 мг | 51.1% | 31.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1704 г |
| Натрий, Na | 117.55 мг | 1300 мг | 9% | 5.5% | 1106 г |
| Сера, S | 107.94 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.6% | 926 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 12.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 201.38 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 4.418 мкг | 10 мкг | 44.2% | 27% | 226 г |
| Литий, Li | 22.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1489 г |
| Медь, Cu | 93.99 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 7.078 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.381 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.6% | 2310 г |
| Стронций, Sr | 7.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11130 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.2636 мг | 12 мг | 10.5% | 6.4% | 950 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».