| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1611 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10% | 717 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480.8 мкг | 900 мкг | 53.4% | 38.6% | 187 г |
| бета Каротин | 2.885 мг | 5 мг | 57.7% | 41.7% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 44.31 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.4% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.243 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 31.7% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 6.6% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 2.503 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8449 мг | 20 мг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Ниацин | 3.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.68 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.5% | 684 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Кремний, Si | 5.662 мг | 30 мг | 18.9% | 13.6% | 530 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 5.2% | 1394 г |
| Натрий, Na | 39.51 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3290 г |
| Сера, S | 132.66 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.6% | 754 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Хлор, Cl | 83.7 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 7.9% | 911 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 8.569 мкг | 10 мкг | 85.7% | 61.9% | 117 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1768 г |
| Медь, Cu | 195.36 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 14.1% | 512 г |
| Молибден, Mo | 15.213 мкг | 70 мкг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Никель, Ni | 5.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.935 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.37 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6119 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 2.0242 мг | 12 мг | 16.9% | 12.2% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | min 16.8 г | 22.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с томатом составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».