| Сельдерей (Тушение) | 170 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.3% | 1949 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 6.1% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10% | 645 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.9 мкг | 900 мкг | 31.9% | 20.7% | 314 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 22.5% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.014 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.45 мг | 90 мг | 16.1% | 10.4% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.654 мг | 15 мг | 17.7% | 11.5% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 1.701 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2939 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 22.7% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6488 мг | 20 мг | 8.2% | 5.3% | 1213 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.39 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2095 г |
| Кремний, Si | 45.177 мг | 30 мг | 150.6% | 97.5% | 66 г |
| Магний, Mg | 39.39 мг | 400 мг | 9.8% | 6.3% | 1015 г |
| Натрий, Na | 59.3 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2192 г |
| Сера, S | 44.45 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Хлор, Cl | 44.25 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.026 мкг | 10 мкг | 50.3% | 32.6% | 199 г |
| Литий, Li | 5.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3805 мг | 2 мг | 19% | 12.3% | 526 г |
| Медь, Cu | 158.24 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.2% | 632 г |
| Молибден, Mo | 12.007 мкг | 70 мкг | 17.2% | 11.1% | 583 г |
| Никель, Ni | 11.527 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.991 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5550 г |
| Стронций, Sr | 32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15015 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.8% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.7937 мг | 12 мг | 6.6% | 4.3% | 1512 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы вегетарианские составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».