| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 220 г |
| Вода | 180 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13.6% | 685 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4543.4 мкг | 900 мкг | 504.8% | 470% | 20 г |
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 11.9% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.198 мг | 1.8 мг | 66.6% | 62% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 395.01 мг | 500 мг | 79% | 73.6% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.147 мг | 5 мг | 82.9% | 77.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 21.2% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.216 мкг | 400 мкг | 36.8% | 34.3% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.965 мкг | 3 мкг | 1198.8% | 1116.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 12% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.8% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 4.1% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 59.303 мкг | 50 мкг | 118.6% | 110.4% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0373 мг | 20 мг | 40.2% | 37.4% | 249 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3867 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2371 г |
| Натрий, Na | 66.35 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.7% | 1959 г |
| Сера, S | 160.89 мг | 1000 мг | 16.1% | 15% | 622 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 23.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 76.68 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.328 мг | 18 мг | 24% | 22.3% | 416 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 13.167 мкг | 10 мкг | 131.7% | 122.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 11.7% | 795 г |
| Медь, Cu | 2300.95 мкг | 1000 мкг | 230.1% | 214.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 67.651 мкг | 70 мкг | 96.6% | 89.9% | 103 г |
| Селен, Se | 23.804 мкг | 55 мкг | 43.3% | 40.3% | 231 г |
| Фтор, F | 167.43 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.9% | 2389 г |
| Хром, Cr | 19.78 мкг | 50 мкг | 39.6% | 36.9% | 253 г |
| Цинк, Zn | 3.2327 мг | 12 мг | 26.9% | 25% | 371 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень со сметаной составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».