Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 2 кат. 1000 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 17.5% 293 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.2% 560 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1685 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 3.584 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
бета Криптоксантин 37.265 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.2% 994 г
Витамин В4, холин 90.62 мг 500 мг 18.1% 9.3% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 10.2% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.754 мг 2 мг 37.7% 19.3% 265 г
Витамин В9, фолаты 7.825 мкг 400 мкг 2% 1% 5112 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 11.3% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 12.048 мкг 50 мкг 24.1% 12.4% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 16.2037 мг 20 мг 81% 41.5% 123 г
Ниацин 9.398 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.28 мг 2500 мг 12.4% 6.4% 808 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1450 г
Натрий, Na 263.84 мг 1300 мг 20.3% 10.4% 493 г
Сера, S 228.11 мг 1000 мг 22.8% 11.7% 438 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 15% 341 г
Хлор, Cl 92.77 мг 2300 мг 4% 2.1% 2479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 6% 846 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Кобальт, Co 14.458 мкг 10 мкг 144.6% 74.1% 69 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4107 г
Медь, Cu 104.75 мкг 1000 мкг 10.5% 5.4% 955 г
Молибден, Mo 6.024 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1162 г
Селен, Se 20.062 мкг 55 мкг 36.5% 18.7% 274 г
Фтор, F 156.63 мкг 4000 мкг 3.9% 2% 2554 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 11.1% 461 г
Цинк, Zn 2.521 мг 12 мг 21% 10.8% 476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.225 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 2.22 г ~
Лизин 2.074 г ~
Метионин 0.693 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.16 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.43 г ~
Аспарагиновая кислота 2.285 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.933 г ~
Глутаминовая кислота 4.399 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.163 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.806 г min 16.8 г 28.6% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.627 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».