Мой здоровый рацион

Рецепт Навага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага

Навага дальневосточная (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.7% 524 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.8% 371 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 3.5% 1468 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.796 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.708 мг 15 мг 24.7% 12.6% 405 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1429 мг 20 мг 15.7% 8% 636 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.3 мг 2500 мг 14.8% 7.5% 675 г
Кальций, Ca 154.98 мг 1000 мг 15.5% 7.9% 645 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Натрий, Na 533.06 мг 1300 мг 41% 20.9% 244 г
Сера, S 144.39 мг 1000 мг 14.4% 7.3% 693 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 14.5% 352 г
Хлор, Cl 748.88 мг 2300 мг 32.6% 16.6% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Йод, I 67.35 мкг 150 мкг 44.9% 22.9% 223 г
Кобальт, Co 18.724 мкг 10 мкг 187.2% 95.4% 53 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2088 г
Медь, Cu 127.66 мкг 1000 мкг 12.8% 6.5% 783 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 3.5% 1447 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 650.31 мкг 4000 мкг 16.3% 8.3% 615 г
Хром, Cr 51.07 мкг 50 мкг 102.1% 52% 98 г
Цинк, Zn 0.8819 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.811 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.916 г min 16.8 г 23.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.673 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Навага составляет 196,2 кКал.

  • Порция = 196 гр (384.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».