Мой здоровый рацион

Рецепт грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы в сметане

Грибы шампиньоны, сырые 898 г
Сметана 20,0% жирности 160 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Припускание) 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.3% 1647 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.9% 1429 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.4% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 3.2% 5202 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 29.7% 571 г
Витамин В4, холин 26.8 мг 500 мг 5.4% 9.2% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 33.1% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 19.123 мкг 400 мкг 4.8% 8.1% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 5.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 7.1% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7225 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5383 мг 20 мг 12.7% 21.5% 788 г
Макроэлементы
Калий, K 343.09 мг 2500 мг 13.7% 23.2% 729 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3094 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3509 г
Натрий, Na 113.25 мг 1300 мг 8.7% 14.7% 1148 г
Сера, S 40.26 мг 1000 мг 4% 6.8% 2484 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 21% 809 г
Хлор, Cl 169.54 мг 2300 мг 7.4% 12.5% 1357 г
Микроэлементы
Бор, B 67.5 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3025 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14851 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 29.3% 579 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 14.9% 1138 г
Медь, Cu 336.35 мкг 1000 мкг 33.6% 56.9% 297 г
Молибден, Mo 0.297 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 23569 г
Селен, Se 15.761 мкг 55 мкг 28.7% 48.6% 349 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37987 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7463 г
Цинк, Zn 0.9578 мг 12 мг 8% 13.6% 1253 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грибы в сметане составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».