Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Белый гриб (Варка без слива) 240 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь (Жарка) 70 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 8 г
Картофель 511 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.1% 12667 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.5% 14000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 7.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 16% 4000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 26.9% 2383 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 23.1% 2752 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 26.9% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 8.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 9.6% 6667 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 3.8% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 25% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 15.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.96 мкг 400 мкг 0.7% 4.5% 13514 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.6% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 25% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 3.2% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7103 мг 20 мг 3.6% 23.1% 2816 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.2 мг 2500 мг 4.4% 28.2% 2248 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 5.1% 13316 г
Кремний, Si 7.07 мг 30 мг 23.6% 151.3% 424 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 9% 6969 г
Натрий, Na 71.75 мг 1300 мг 5.5% 35.3% 1812 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 6.4% 9709 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 12.2% 5195 г
Хлор, Cl 119.03 мг 2300 мг 5.2% 33.3% 1932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 6.4% 9574 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 3.8% 15957 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 77.6% 826 г
Литий, Li 10.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 12.8% 5038 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 26.9% 2360 г
Молибден, Mo 2.869 мкг 70 мкг 4.1% 26.3% 2440 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 7.1% 8800 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 84.64 мкг 4000 мкг 2.1% 13.5% 4726 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 20.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.0998 мг 12 мг 0.8% 5.1% 12024 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».