Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша под хлебной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша под хлебной корочкой

Чеснок луковица 6 г
Горбуша 340 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Сыр костромской 100 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша под хлебной корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.2% 442 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.4% 329 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 5.8% 703 г
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4% 1034 г
Витамин В4, холин 59 мг 500 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.8% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 8.1% 505 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 2.647 мкг 3 мкг 88.2% 36% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3673 г
Витамин D, кальциферол 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 27% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1276 мг 20 мг 30.6% 12.5% 326 г
Макроэлементы
Калий, K 229.51 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1089 г
Кальций, Ca 175.75 мг 1000 мг 17.6% 7.2% 569 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.4% 10101 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 2.9% 1386 г
Натрий, Na 239.46 мг 1300 мг 18.4% 7.5% 543 г
Сера, S 160.41 мг 1000 мг 16% 6.5% 623 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 11.7% 348 г
Хлор, Cl 180.41 мг 2300 мг 7.8% 3.2% 1275 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 6.76 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2643 г
Йод, I 29.43 мкг 150 мкг 19.6% 8% 510 г
Кобальт, Co 11.84 мкг 10 мкг 118.4% 48.3% 84 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Медь, Cu 92.39 мкг 1000 мкг 9.2% 3.8% 1082 г
Молибден, Mo 3.406 мкг 70 мкг 4.9% 2% 2055 г
Селен, Se 26.637 мкг 55 мкг 48.4% 19.8% 206 г
Фтор, F 250.97 мкг 4000 мкг 6.3% 2.6% 1594 г
Хром, Cr 32.08 мкг 50 мкг 64.2% 26.2% 156 г
Цинк, Zn 1.2718 мг 12 мг 10.6% 4.3% 944 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горбуша под хлебной корочкой составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».