| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (Тушение) | 195 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 265 г |
| Сметана 20% жирности | 42 г |
| Томатный соус, консервированный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.5% | 472 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.2 мкг | 900 мкг | 30.5% | 15.1% | 328 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.647 мг | 5 мг | 32.9% | 16.3% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 9.366 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1514.717 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.945 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 62.85 мг | 500 мг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.577 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.168 мкг | 3 мкг | 72.3% | 35.8% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2373 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.886 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1479 мг | 20 мг | 35.7% | 17.7% | 280 г |
| Ниацин | 4.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.89 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Кальций, Ca | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4450 г |
| Кремний, Si | 4.055 мг | 30 мг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1448 г |
| Натрий, Na | 193.01 мг | 1300 мг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Сера, S | 206.05 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.2% | 485 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 11% | 453 г |
| Хлор, Cl | 192.79 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.622 мг | 18 мг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 6.999 мкг | 10 мкг | 70% | 34.7% | 143 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Медь, Cu | 194.3 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.6% | 515 г |
| Молибден, Mo | 12.586 мкг | 70 мкг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Никель, Ni | 8.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.35 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4857 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.4% | 672 г |
| Цинк, Zn | 2.9863 мг | 12 мг | 24.9% | 12.3% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | min 16.8 г | 37.7% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».