Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 220 г
Яйцо куриное 1 С0
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.2% 411 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.1% 949 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.6% 2212 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 4.6% 1261 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 27.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.1% 638 г
Витамин В4, холин 80.53 мг 500 мг 16.1% 9.4% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 34.313 мкг 400 мкг 8.6% 5% 1166 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 19.5% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
Витамин Н, биотин 9.012 мкг 50 мкг 18% 10.5% 555 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9759 мг 20 мг 19.9% 11.6% 503 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 9.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.62 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Кальций, Ca 127.31 мг 1000 мг 12.7% 7.4% 785 г
Магний, Mg 35.19 мг 400 мг 8.8% 5.1% 1137 г
Натрий, Na 53.56 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Сера, S 193.89 мг 1000 мг 19.4% 11.3% 516 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 16.9% 345 г
Хлор, Cl 108.31 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1508 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.8% 1509 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 18.9% 308 г
Марганец, Mn 0.5193 мг 2 мг 26% 15.2% 385 г
Медь, Cu 108.06 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 925 г
Молибден, Mo 6.419 мкг 70 мкг 9.2% 5.4% 1091 г
Олово, Sn 8.94 мкг ~
Селен, Se 34.106 мкг 55 мкг 62% 36.1% 161 г
Стронций, Sr 11.69 мкг ~
Фтор, F 32.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12380 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2347 г
Цинк, Zn 0.7834 мг 12 мг 6.5% 3.8% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».