Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Молоко 1,8% [Parmalat] 50 г
Масло Сливочное Традиционное [ВкусВилл] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.7% 589 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.9% 368 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.7 мкг 900 мкг 24.6% 12.6% 406 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 11.9% 432 г
Витамин В4, холин 225.95 мг 500 мг 45.2% 23.1% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 12.6% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.632 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6031 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 8.4% 609 г
Витамин D, кальциферол 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 10.1% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин Н, биотин 19.137 мкг 50 мкг 38.3% 19.6% 261 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4105 мг 20 мг 17.1% 8.7% 586 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.73 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1884 г
Кальций, Ca 55.98 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Натрий, Na 534.42 мг 1300 мг 41.1% 21% 243 г
Сера, S 168.63 мг 1000 мг 16.9% 8.6% 593 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 11.7% 438 г
Хлор, Cl 776.11 мг 2300 мг 33.7% 17.2% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 6.8% 750 г
Йод, I 16.18 мкг 150 мкг 10.8% 5.5% 927 г
Кобальт, Co 9.632 мкг 10 мкг 96.3% 49.3% 104 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1227 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1023 г
Селен, Se 27.342 мкг 55 мкг 49.7% 25.4% 201 г
Фтор, F 52.13 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7673 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1319 г
Цинк, Zn 1.0579 мг 12 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 513 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.473 г min 16.8 г 26.6% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Скрембл составляет 195,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (371.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов