Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Шаверма соус 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 78 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.5% 710 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.9% 940 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 5% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 12.539 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3190 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.504 мг 15 мг 23.4% 10.7% 428 г
Витамин Н, биотин 1.142 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4378 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3284 мг 20 мг 16.6% 7.6% 601 г
Ниацин 3.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.21 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1307 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3741 г
Кремний, Si 7.654 мг 30 мг 25.5% 11.7% 392 г
Магний, Mg 38.76 мг 400 мг 9.7% 4.4% 1032 г
Натрий, Na 262.66 мг 1300 мг 20.2% 9.3% 495 г
Сера, S 89.33 мг 1000 мг 8.9% 4.1% 1119 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 5.5% 833 г
Хлор, Cl 380.09 мг 2300 мг 16.5% 7.6% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 25.44 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1215 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5068 г
Кобальт, Co 3.916 мкг 10 мкг 39.2% 18% 255 г
Литий, Li 3.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.3475 мг 2 мг 17.4% 8% 576 г
Медь, Cu 92.8 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1078 г
Молибден, Mo 8.835 мкг 70 мкг 12.6% 5.8% 792 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 7.488 мкг 55 мкг 13.6% 6.2% 735 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 39.31 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10176 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 6.9% 666 г
Цинк, Zn 0.7085 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1694 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.309 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 218,3 кКал.

  • Порция = 260 гр (567.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».