| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10% | 450 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.5% | 333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.4 мкг | 900 мкг | 36.6% | 16.5% | 273 г |
| Ретинол | 0.349 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.589 мг | 1.8 мг | 32.7% | 14.7% | 306 г |
| Витамин В4, холин | 318.5 мг | 500 мг | 63.7% | 28.7% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.735 мг | 5 мг | 34.7% | 15.6% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.2% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.333 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 10.4% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.827 мкг | 10 мкг | 28.3% | 12.7% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 26.933 мкг | 50 мкг | 53.9% | 24.2% | 186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8053 мг | 20 мг | 24% | 10.8% | 416 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.07 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.4% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 73.65 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1358 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Натрий, Na | 178.85 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.2% | 727 г |
| Сера, S | 234.8 мг | 1000 мг | 23.5% | 10.6% | 426 г |
| Фосфор, P | 256.5 мг | 800 мг | 32.1% | 14.4% | 312 г |
| Хлор, Cl | 208 мг | 2300 мг | 9% | 4% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.339 мг | 18 мг | 18.6% | 8.4% | 539 г |
| Йод, I | 22.77 мкг | 150 мкг | 15.2% | 6.8% | 659 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 60% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5168 г |
| Медь, Cu | 110.73 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5% | 903 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.1% | 875 г |
| Селен, Se | 38.507 мкг | 55 мкг | 70% | 31.5% | 143 г |
| Фтор, F | 73.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5449 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.4827 мг | 12 мг | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.961 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 1.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 727.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.01 г | min 16.8 г | 41.7% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница на сливочном масле составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».