| Мангольд | 393 г |
| Булгур, крупа | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.1% | 1854 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 7.1% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19.2% | 488 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.9 мкг | 900 мкг | 21.8% | 20.4% | 459 г |
| альфа Каротин | 25.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 41.3% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 17.504 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6131.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 19.32 мг | 500 мг | 3.9% | 3.7% | 2588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 7.3% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 8.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.127 мкг | 400 мкг | 4% | 3.7% | 2480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.43 мг | 90 мг | 22.7% | 21.3% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 8.7% | 1074 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 459 мкг | 120 мкг | 382.5% | 358.1% | 26 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5553 мг | 20 мг | 7.8% | 7.3% | 1286 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.26 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.3% | 654 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Магний, Mg | 85.86 мг | 400 мг | 21.5% | 20.1% | 466 г |
| Натрий, Na | 287.32 мг | 1300 мг | 22.1% | 20.7% | 452 г |
| Сера, S | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2092 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 11.7% | 799 г |
| Хлор, Cl | 268.62 мг | 2300 мг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 10% | 935 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.272 мкг | 10 мкг | 22.7% | 21.3% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.8982 мг | 2 мг | 44.9% | 42% | 223 г |
| Медь, Cu | 223.92 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 21% | 447 г |
| Молибден, Mo | 2.556 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.5% | 2739 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.432 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3841 г |
| Фтор, F | 81.14 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4930 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.7822 мг | 12 мг | 6.5% | 6.1% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.573 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мангольд фаршированный составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».