| Нут замоченный | 410 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Сумах [Сырье и приправы] | 2 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.2% | 974 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.6% | 556 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3524 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.373 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.9% | 1788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0149 мг | 20 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.63 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Кальций, Ca | 149.56 мг | 1000 мг | 15% | 10.5% | 669 г |
| Кремний, Si | 28.88 мг | 30 мг | 96.3% | 67.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 72.01 мг | 400 мг | 18% | 12.6% | 555 г |
| Натрий, Na | 88.26 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1473 г |
| Сера, S | 77.15 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.4% | 1296 г |
| Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% | 17.4% | 402 г |
| Хлор, Cl | 111.52 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.3% | 2062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.743 мг | 18 мг | 15.2% | 10.6% | 656 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 3.104 мкг | 10 мкг | 31% | 21.6% | 322 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9039 мг | 2 мг | 45.2% | 31.5% | 221 г |
| Медь, Cu | 559.52 мкг | 1000 мкг | 56% | 39.1% | 179 г |
| Молибден, Mo | 19.34 мкг | 70 мкг | 27.6% | 19.2% | 362 г |
| Никель, Ni | 64.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.177 мкг | 55 мкг | 18.5% | 12.9% | 540 г |
| Титан, Ti | 71.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8545 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.5387 мг | 12 мг | 12.8% | 8.9% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус обычный составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».