| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 450 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Картофель (Тушение) | 950 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Оливковое масло | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 32.84 мг | 500 мг | 6.6% | 5.6% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 12.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.769 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 4.4% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.728 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.7% | 1833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2688 мг | 20 мг | 16.3% | 13.9% | 612 г |
| Ниацин | 3.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.08 мг | 2500 мг | 17% | 14.5% | 590 г |
| Кальций, Ca | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2540 г |
| Кремний, Si | 22.719 мг | 30 мг | 75.7% | 64.4% | 132 г |
| Магний, Mg | 35.77 мг | 400 мг | 8.9% | 7.6% | 1118 г |
| Натрий, Na | 28.53 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4557 г |
| Сера, S | 81.76 мг | 1000 мг | 8.2% | 7% | 1223 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Хлор, Cl | 72.81 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.7% | 3159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2088 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 6.648 мкг | 10 мкг | 66.5% | 56.5% | 150 г |
| Литий, Li | 34.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1645 г |
| Медь, Cu | 155.28 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 13.2% | 644 г |
| Молибден, Mo | 7.753 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Никель, Ni | 2.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.66 мкг | 55 мкг | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Стронций, Sr | 9.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8035 г |
| Хром, Cr | 11.92 мкг | 50 мкг | 23.8% | 20.2% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.6875 мг | 12 мг | 5.7% | 4.8% | 1745 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица от злодея составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».