| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Сердце свиное, тушеная | 500 г |
| Язык свиной, тушеный | 200 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14% | 571 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 14.5% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% | 27.1% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 14.2% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.52 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 39.3% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5718 мг | 20 мг | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.64 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.7% | 1693 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5176 г |
| Кремний, Si | 6.544 мг | 30 мг | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1407 г |
| Натрий, Na | 492.07 мг | 1300 мг | 37.9% | 30.3% | 264 г |
| Сера, S | 133.04 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 11.8% | 678 г |
| Хлор, Cl | 715.14 мг | 2300 мг | 31.1% | 24.9% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.052 мг | 18 мг | 17% | 13.6% | 590 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2331 г |
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 8.1% | 993 г |
| Медь, Cu | 233.27 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Молибден, Mo | 4.473 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.1% | 1565 г |
| Никель, Ni | 0.816 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.706 мкг | 55 мкг | 21.3% | 17% | 470 г |
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8875 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.9196 мг | 12 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с мясом составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».