| Минтай (Жарка) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 20.5% | 365 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 71.89 мг | 500 мг | 14.4% | 10.8% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.39 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.078 мкг | 3 мкг | 69.3% | 51.8% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 8.7% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2954 мг | 20 мг | 31.5% | 23.6% | 318 г |
| Ниацин | 1.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.5 мг | 2500 мг | 16.1% | 12% | 621 г |
| Кальций, Ca | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Магний, Mg | 58.03 мг | 400 мг | 14.5% | 10.8% | 689 г |
| Натрий, Na | 278.76 мг | 1300 мг | 21.4% | 16% | 466 г |
| Сера, S | 221.11 мг | 1000 мг | 22.1% | 16.5% | 452 г |
| Фосфор, P | 253.9 мг | 800 мг | 31.7% | 23.7% | 315 г |
| Хлор, Cl | 533.11 мг | 2300 мг | 23.2% | 17.4% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 4.3% | 1766 г |
| Йод, I | 81.73 мкг | 150 мкг | 54.5% | 40.8% | 184 г |
| Кобальт, Co | 17.877 мкг | 10 мкг | 178.8% | 133.7% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1435 г |
| Медь, Cu | 175.37 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 13.1% | 570 г |
| Молибден, Mo | 5.301 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.7% | 1321 г |
| Никель, Ni | 7.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.769 мкг | 55 мкг | 34.1% | 25.5% | 293 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 706.24 мкг | 4000 мкг | 17.7% | 13.2% | 566 г |
| Хром, Cr | 55.51 мкг | 50 мкг | 111% | 83% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.4917 мг | 12 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.219 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.574 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.046 г | ~ | |||
| Лизин | 2.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.181 г | ~ | |||
| Треонин | 1.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 1.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный. составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».