| Фарш мясной с луком | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 397 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.8% | 547 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Вода | 104.1 г | 2273 г | 4.6% | 2.5% | 2183 г |
| Органические кислоты | 16.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.5 мкг | 900 мкг | 35.9% | 19.2% | 278 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 19.8% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42 мг | 500 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.394 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.462 мкг | 3 мкг | 48.7% | 26% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 4.1% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 4.1% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.081 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2403 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3478 мг | 20 мг | 21.7% | 11.6% | 460 г |
| Ниацин | 2.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.46 мг | 2500 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3724 г |
| Кремний, Si | 7.868 мг | 30 мг | 26.2% | 14% | 381 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1647 г |
| Натрий, Na | 57.59 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.4% | 2257 г |
| Сера, S | 185.73 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 12% | 444 г |
| Хлор, Cl | 337.55 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.9% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.405 мг | 18 мг | 13.4% | 7.2% | 748 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 9.778 мкг | 10 мкг | 97.8% | 52.3% | 102 г |
| Литий, Li | 15.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 5.3% | 998 г |
| Медь, Cu | 222.2 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 11.9% | 450 г |
| Молибден, Mo | 14.757 мкг | 70 мкг | 21.1% | 11.3% | 474 г |
| Никель, Ni | 14.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5662 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Цинк, Zn | 2.644 мг | 12 мг | 22% | 11.8% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе 05-06-21 составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».