| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Мозги говяжьи | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.6% | 471 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 21.8% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.978 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.476 мкг | 3 мкг | 282.5% | 166.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 6.3% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.884 мг | 15 мг | 12.6% | 7.4% | 796 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3156 мг | 20 мг | 16.6% | 9.8% | 603 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Натрий, Na | 117.96 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.4% | 1102 г |
| Сера, S | 104.36 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.1% | 958 г |
| Фосфор, P | 330.4 мг | 800 мг | 41.3% | 24.4% | 242 г |
| Хлор, Cl | 6.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.378 мг | 18 мг | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.6% | 2252 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Медь, Cu | 258.8 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Молибден, Mo | 0.267 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 26217 г |
| Селен, Se | 20.298 мкг | 55 мкг | 36.9% | 21.8% | 271 г |
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163934 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.956 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1255 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2700.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.332 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.756 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.542 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Мозги в кляре составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».