| Печень свиная | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 22.7% | 329 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4236.5 мкг | 900 мкг | 470.7% | 351.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.675 мг | 1.8 мг | 148.6% | 111.1% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.118 мг | 5 мг | 142.4% | 106.4% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 23.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.136 мкг | 400 мкг | 69% | 51.6% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.818 мкг | 3 мкг | 1227.3% | 917.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.77 мг | 90 мг | 28.6% | 21.4% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 98.182 мкг | 50 мкг | 196.4% | 146.8% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.1091 мг | 20 мг | 105.5% | 78.8% | 95 г |
| Ниацин | 14.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.65 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7380 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 363.34 мг | 1300 мг | 27.9% | 20.9% | 358 г |
| Сера, S | 230.73 мг | 1000 мг | 23.1% | 17.3% | 433 г |
| Фосфор, P | 426.4 мг | 800 мг | 53.3% | 39.8% | 188 г |
| Хлор, Cl | 505.16 мг | 2300 мг | 22% | 16.4% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.811 мг | 18 мг | 137.8% | 103% | 73 г |
| Йод, I | 16.08 мкг | 150 мкг | 10.7% | 8% | 933 г |
| Кобальт, Co | 14.83 мкг | 10 мкг | 148.3% | 110.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3306 мг | 2 мг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Медь, Cu | 3683.67 мкг | 1000 мкг | 368.4% | 275.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 101.386 мкг | 70 мкг | 144.8% | 108.2% | 69 г |
| Селен, Se | 64.678 мкг | 55 мкг | 117.6% | 87.9% | 85 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.9132 мг | 12 мг | 40.9% | 30.6% | 244 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.884 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 1.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень св угли составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».