| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный белок куриный | 15 г |
| Масло из виноградных косточек | 4 г |
Дайкон 150гр Яйцо 50 Псиллиум 1 ч л с горкой Соль перец Опционально: Майонез(заменить ним до половины веса яиц) Лук чеснок зелень Дайкон натереть на крупной терке. Все остальное смешать(если используется лук чеснок зелень, удобно это сделать блендером) Майонез делает оладьи сочнее, но важно соблюдать пропорции, чтобы пропеклись. На одну поруию можно брать: -2-3 перепелиных яйца +1-2 ч л майонеза -только белок + 1 ст л майонеза -только желток + 2 ч л майонеза, псиллиум 1 ч л с горкой -увеличить вес овощей до 200 и брать целое яйцо + 10гр майо, псиллиум 1 ч л с горкой Смешать овощи с яичной массой, оставить на 30 мин периодически помешивая, чтобы псиллиум впитал всю жидкость Жарить на масле. Вторую сторону под крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.7% | 2235 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.3% | 1514 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2554 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 9.2% | 1863 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 12.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 54.26 мг | 500 мг | 10.9% | 18.7% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 12.3% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.18 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.4% | 1803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 5.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.36 мг | 90 мг | 18.2% | 31.2% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 7% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 6.2% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 4.145 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.2% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9851 мг | 20 мг | 4.9% | 8.4% | 2030 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.27 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.9% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.3% | 3240 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 6.3% | 2734 г |
| Натрий, Na | 51.06 мг | 1300 мг | 3.9% | 6.7% | 2546 г |
| Сера, S | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.2% | 2101 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 11.6% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 38.59 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 7.4% | 2338 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 1.914 мкг | 10 мкг | 19.1% | 32.7% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 2.9% | 5865 г |
| Медь, Cu | 103.83 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 17.8% | 963 г |
| Молибден, Mo | 1.338 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.3% | 5232 г |
| Селен, Se | 7.342 мкг | 55 мкг | 13.3% | 22.8% | 749 г |
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39139 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 51% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Деруны из дайкона составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».