| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 540 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло рыжиковое | 6 г |
| Масло из виноградных косточек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.6% | 1000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.1 мкг | 900 мкг | 31.7% | 74.9% | 316 г |
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 82.5% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.719 мкг | 400 мкг | 4.9% | 11.6% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.71 мг | 90 мг | 39.7% | 93.9% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 15.4% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 16.8% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 129.3% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9101 мг | 20 мг | 4.6% | 10.9% | 2198 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.86 мг | 2500 мг | 11.2% | 26.5% | 893 г |
| Кальций, Ca | 45.78 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.9% | 2184 г |
| Кремний, Si | 47.974 мг | 30 мг | 159.9% | 378% | 63 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 14.2% | 1665 г |
| Натрий, Na | 194.19 мг | 1300 мг | 14.9% | 35.2% | 669 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.8% | 3057 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 10.2% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 317.99 мг | 2300 мг | 13.8% | 32.6% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 8% | 2922 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.868 мкг | 10 мкг | 28.7% | 67.8% | 349 г |
| Литий, Li | 0.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 20.3% | 1163 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 17.7% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 11.724 мкг | 70 мкг | 16.7% | 39.5% | 597 г |
| Никель, Ni | 13.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24737 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 21.7% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 7.8% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 105% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокач капусты составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».