Мой здоровый рацион

Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Бульон куриный 1100 г
Вода 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 311 г
Морковь (Варка без слива) 115 г
Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
Чеснок (Варка без слива) 16 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 11 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.5% 4000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.9% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.9% 2490 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 26.6% 1128 г
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 30.4% 980 г
бета Криптоксантин 2.274 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.7% 3462 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.358 мкг 400 мкг 1.3% 3.9% 7465 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 11.3% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 2.1% 14423 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11574 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 40.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.0253 мг 20 мг 5.1% 15.2% 1951 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.72 мг 2500 мг 4.6% 13.7% 2179 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 4.5% 6684 г
Кремний, Si 7.279 мг 30 мг 24.3% 72.5% 412 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 10.4% 2859 г
Натрий, Na 60.03 мг 1300 мг 4.6% 13.7% 2166 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 6.6% 4486 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 11.6% 2572 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 9.3% 3273 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 26% 1147 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 15.2% 1951 г
Медь, Cu 64.18 мкг 1000 мкг 6.4% 19.1% 1558 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 13.1% 2282 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 1.202 мкг 55 мкг 2.2% 6.6% 4576 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 40.64 мкг 4000 мкг 1% 3% 9843 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 4.8% 6410 г
Цинк, Zn 0.2551 мг 12 мг 2.1% 6.3% 4704 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 2.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».