Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб рисово-гречневый World of Rice. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб рисово-гречневый World of Rice

Вода 365 г
Оливковое масло 15 г
Соль йодированная 7 г
Сахар, коричневый 12.5 г
Лимонная кислота 0.5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 3.5 г
Рисовая мука, белая 200 г
Гречневая мука 50 г
Кукурузный крахмал 50 г
Крахмал картофельный 45 г
Камедь бобов рожкового дерева 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб рисово-гречневый World of Rice".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.8% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.4% 2074 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 9.1% 541 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.5% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.277 мг 20 мг 6.4% 3.2% 1566 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.38 мг 2500 мг 1.8% 0.9% 5633 г
Кальций, Ca 19.79 мг 1000 мг 2% 1% 5053 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2660 г
Натрий, Na 391.21 мг 1300 мг 30.1% 14.8% 332 г
Сера, S 18.06 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5537 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 3.5% 1436 г
Хлор, Cl 597.66 мг 2300 мг 26% 12.8% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3550 г
Йод, I 20.02 мкг 150 мкг 13.3% 6.6% 749 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 9.3% 532 г
Медь, Cu 50.26 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 1990 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Селен, Se 4.981 мкг 55 мкг 9.1% 4.5% 1104 г
Фтор, F 52.14 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7672 г
Цинк, Zn 0.2521 мг 12 мг 2.1% 1% 4760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хлеб рисово-гречневый World of Rice составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».