Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в сметанно-томатном соусе

Мясо кролика (Тушение) 486 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Вода 260 г
Томатная Паста [Кубаночка] 30 г
Сметана 15% [Зеленый Луг] 28 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Укроп (Тушение) 3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.5% 517 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.2% 737 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 8.6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 2.406 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16625 г
Витамин В12, кобаламин 2.921 мкг 3 мкг 97.4% 73.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7133 мг 20 мг 33.6% 25.2% 298 г
Ниацин 4.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.43 мг 2500 мг 10% 7.5% 1002 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4342 г
Кремний, Si 0.274 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10949 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2176 г
Натрий, Na 26.33 мг 1300 мг 2% 1.5% 4937 г
Сера, S 159.99 мг 1000 мг 16% 12% 625 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 11.9% 635 г
Хлор, Cl 38.36 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.445 мг 18 мг 13.6% 10.2% 736 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 12.075 мкг 10 мкг 120.8% 90.6% 83 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7018 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 7.8% 965 г
Молибден, Mo 3.307 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2117 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 83.39 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4797 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 7.7% 967 г
Цинк, Zn 1.7653 мг 12 мг 14.7% 11% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.619 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.272 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кролик в сметанно-томатном соусе составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».