Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 600 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10.6% 360 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.4% 364 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.8% 2147 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4422 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 4.6% 817 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.5% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 8.3% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 8.1% 466 г
Витамин В4, холин 88.12 мг 500 мг 17.6% 6.7% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 6.1% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 9.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 9.8% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.366 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4491 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.485 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3367 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.4507 мг 20 мг 37.3% 14.2% 268 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 6.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.34 мг 2500 мг 11.9% 4.5% 844 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4735 г
Кремний, Si 13.659 мг 30 мг 45.5% 17.3% 220 г
Магний, Mg 26.05 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Натрий, Na 74.34 мг 1300 мг 5.7% 2.2% 1749 г
Сера, S 212.95 мг 1000 мг 21.3% 8.1% 470 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 9.4% 403 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 23.12 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 2.4% 1604 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 3.6% 1052 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 2.7% 1392 г
Молибден, Mo 1.683 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4159 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 34.393 мкг 55 мкг 62.5% 23.7% 160 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30817 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 2.1688 мг 12 мг 18.1% 6.9% 553 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.895 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 1.155 г ~
Глутаминовая кислота 3.141 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.888 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.882 г min 16.8 г 41% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.697 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.076 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.086 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 263,4 кКал.

  • Порция = 12 гр (31.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок