| Помидор (томат), парниковый | 103 г |
| Огурец парниковый | 46 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 40 г |
| Руккола | 21 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.9% | 1357 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 19.9% | 808 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 19.1% | 838 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 328.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.996 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.1% | 3078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 8.7% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.29 мг | 90 мг | 18.1% | 29.1% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 35.6% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4022 мг | 20 мг | 2% | 3.2% | 4973 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.59 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.3% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 161.97 мг | 1000 мг | 16.2% | 26% | 617 г |
| Кремний, Si | 13.732 мг | 30 мг | 45.8% | 73.5% | 218 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2717 г |
| Натрий, Na | 15.31 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8491 г |
| Сера, S | 59.73 мг | 1000 мг | 6% | 9.6% | 1674 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 24.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 35.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 2995 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 3.338 мкг | 10 мкг | 33.4% | 53.6% | 300 г |
| Литий, Li | 13.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 12.7% | 1274 г |
| Медь, Cu | 78.56 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.7% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 4.315 мкг | 70 мкг | 6.2% | 10% | 1622 г |
| Никель, Ni | 6.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.142 мкг | 55 мкг | 5.7% | 9.1% | 1750 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30840 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.9% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.7676 мг | 12 мг | 6.4% | 10.3% | 1563 г |
| Цирконий, Zr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцареллой и рукколой составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».