| Сливки 36% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 638.8 ккал | 1684 ккал | 37.9% | 5.9% | 264 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 0.7% | 2111 г |
| Жиры | 68.7 г | 56 г | 122.7% | 19.2% | 82 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9755 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 696.1 мкг | 900 мкг | 77.3% | 12.1% | 129 г |
| Ретинол | 0.67 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 0.6% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 2.2% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 26.06 мг | 500 мг | 5.2% | 0.8% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 1.9% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.848 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 1% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.1% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 3.7% | 418 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.939 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 1.5% | 1058 г |
| гамма Токоферол | 0.291 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1382 мг | 20 мг | 0.7% | 0.1% | 14472 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.7 мг | 2500 мг | 4.8% | 0.8% | 2089 г |
| Кальций, Ca | 83.64 мг | 1000 мг | 8.4% | 1.3% | 1196 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 0.3% | 4717 г |
| Натрий, Na | 34.85 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.4% | 3730 г |
| Сера, S | 35.94 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.6% | 2782 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 1.5% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 0.2% | 9890 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Медь, Cu | 14.09 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.2% | 7097 г |
| Селен, Se | 3.939 мкг | 55 мкг | 7.2% | 1.1% | 1396 г |
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 0.4% | 3736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 44.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.99 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.684 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.67 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 6.41 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 18.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.15 г | min 16.8 г | 114% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.663 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.059 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.498 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.212 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Кетосгущенка (сливки) составляет 638,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».