| Печень куриная (Тушение) | 620 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 192 г |
| Вода | 163 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12% | 673 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5372.9 мкг | 900 мкг | 597% | 481.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.372 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 13.1% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.12 мг | 1.8 мг | 62.2% | 50.1% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 122.56 мг | 500 мг | 24.5% | 19.7% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.33 мг | 5 мг | 66.6% | 53.7% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 18% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.325 мкг | 400 мкг | 22.6% | 18.2% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.642 мкг | 3 мкг | 288.1% | 232.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 10.9% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.811 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2065 мг | 20 мг | 36% | 29% | 278 г |
| Ниацин | 5.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.46 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3432 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2389 г |
| Натрий, Na | 121.54 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.5% | 1070 г |
| Сера, S | 125.54 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.2% | 797 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 15.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 123.47 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.489 мг | 18 мг | 52.7% | 42.5% | 190 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 9.115 мкг | 10 мкг | 91.2% | 73.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Медь, Cu | 230.88 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 18.6% | 433 г |
| Молибден, Mo | 31.262 мкг | 70 мкг | 44.7% | 36% | 224 г |
| Никель, Ni | 0.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.724 мкг | 55 мкг | 39.5% | 31.8% | 253 г |
| Фтор, F | 23.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.2% | 978 г |
| Цинк, Zn | 3.7825 мг | 12 мг | 31.5% | 25.4% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 04.06.21 составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».