| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 120 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 900 г |
Котлеты запечённые в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.8% | 500 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 18% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 58.71 мг | 500 мг | 11.7% | 6.9% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 10.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.984 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 7.7% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 3% | 2008 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.006 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5423 мг | 20 мг | 17.7% | 10.5% | 565 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.5 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6031 г |
| Кремний, Si | 0.941 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2389 г |
| Натрий, Na | 260.47 мг | 1300 мг | 20% | 11.8% | 499 г |
| Сера, S | 157.24 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 312 мг | 2300 мг | 13.6% | 8% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| Медь, Cu | 70.43 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.1% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 0.497 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.631 мкг | 55 мкг | 32.1% | 19% | 312 г |
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49261 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.8406 мг | 12 мг | 15.3% | 9% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».