| Капуста квашеная с морковью | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8.3 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 6% | 20289 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 8.4% | 15200 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 8.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 36.1% | 3333 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 51.8% | 2346 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 92.8% | 1291 г |
| альфа Каротин | 0.597 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 101.2% | 1193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 8.4% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 7.2% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 6% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 8.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 21.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.44 мкг | 400 мкг | 0.9% | 10.8% | 11628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 38.6% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 4.8% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 1.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 21.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1683 мг | 20 мг | 0.8% | 9.6% | 11884 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.86 мг | 2500 мг | 2.9% | 34.9% | 3479 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 10.8% | 10638 г |
| Кремний, Si | 2.665 мг | 30 мг | 8.9% | 107.2% | 1126 г |
| Магний, Mg | 5.58 мг | 400 мг | 1.4% | 16.9% | 7168 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 83.1% | 1440 г |
| Сера, S | 5.57 мг | 1000 мг | 0.6% | 7.2% | 17953 г |
| Фосфор, P | 9.7 мг | 800 мг | 1.2% | 14.5% | 8247 г |
| Хлор, Cl | 7.13 мг | 2300 мг | 0.3% | 3.6% | 32258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 19.3% | 6164 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2.4% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 55.4% | 2174 г |
| Литий, Li | 2.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 20.5% | 5731 г |
| Медь, Cu | 24.69 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 30.1% | 4050 г |
| Молибден, Mo | 2.126 мкг | 70 мкг | 3% | 36.1% | 3293 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 2.4% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 24.1% | 5079 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 12% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.0765 мг | 12 мг | 0.6% | 7.2% | 15686 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ, БЕЗ МЯСА составляет 8,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».