| Шампиньоны | 252 г |
| Куриная печень | 300 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Сердце куриное | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1280 мкг | 900 мкг | 142.2% | 122% | 70 г |
| Ретинол | 1.278 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 3.215 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.053 мг | 1.8 мг | 58.5% | 50.2% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 105.4 мг | 500 мг | 21.1% | 18.1% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.627 мг | 5 мг | 72.5% | 62.2% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 14.1% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.09 мкг | 400 мкг | 47.3% | 40.6% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.88 мкг | 3 мкг | 262.7% | 225.3% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3.3% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.827 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.3% | 1036 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.676 мг | 20 мг | 33.4% | 28.6% | 300 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.75 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.6% | 807 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3521 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2327 г |
| Натрий, Na | 52.71 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Сера, S | 120.12 мг | 1000 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 22.1% | 387 г |
| Хлор, Cl | 12.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.128 мг | 18 мг | 28.5% | 24.4% | 351 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.99 мкг | 10 мкг | 69.9% | 59.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1238 г |
| Медь, Cu | 370.01 мкг | 1000 мкг | 37% | 31.7% | 270 г |
| Молибден, Mo | 3.665 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.5% | 1910 г |
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.166 мкг | 55 мкг | 62.1% | 53.3% | 161 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24184 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10% | 852 г |
| Цинк, Zn | 1.9491 мг | 12 мг | 16.2% | 13.9% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.253 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».