| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 454 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 300 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 589.8 мкг | 900 мкг | 65.5% | 50% | 153 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.436 мг | 5 мг | 68.7% | 52.5% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 50.11 мг | 500 мг | 10% | 7.6% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 9.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.235 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 25.7% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.5% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.561 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3203 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1814 мг | 20 мг | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.92 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.6% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4002 г |
| Кремний, Si | 7.912 мг | 30 мг | 26.4% | 20.2% | 379 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Натрий, Na | 64.42 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 2018 г |
| Сера, S | 119.01 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 12.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 31.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 7% | 1094 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 14.9% | 512 г |
| Литий, Li | 1.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Медь, Cu | 82.04 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.3% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 6.092 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.6% | 1149 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.258 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.3% | 536 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16757 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.5572 мг | 12 мг | 21.3% | 16.3% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша с морковью и луком составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».